如今，葡萄酒行業發展欣欣向榮，越來越多的葡萄酒種類讓我們眼花繚亂，相信很多人都被葡萄酒復雜的分類所困擾。那么，我們現在就一起去整理下葡萄酒的分類筆記吧。
01
按照顏色劃分：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒。
圖文轉自【一樽紅酒】公眾號
白葡萄酒由白葡萄或紅葡萄釀制而成，雖然原料有兩種，但紅、白葡萄均需榨汁后再發酵，只有白葡萄會進行低溫浸皮，果皮里的色素沒有釋放到酒液中，所以白葡萄酒不呈現酒紅色。
圖文轉自【一樽紅酒】公眾號
桃紅葡萄酒一般都是去皮后的紅葡萄釀制，在發酵前經過短時間的浸皮，因此在釀制完成后有粉紅色的色澤留下。
圖文轉自【一樽紅酒】公眾號
02
按含糖量劃分：干型、半干型、半甜型、甜型。
干紅、干白都是干型的葡萄酒，酒中的糖分含量不超過4克/升；半干型介于干型和甜型之間，糖分含量為4-12克/升，品嘗的時候能感受到微弱的甜味；甜型的葡萄酒可分為半甜型和甜型，半甜型的葡萄酒含糖量一般在12-45克/升，甜型的在45克/升以上。
03
按照釀造工藝劃分：靜態葡萄酒、氣泡酒、加烈葡萄酒、加味葡萄酒。
靜態酒和氣泡酒，我們日常飲用的大部分葡萄酒都是靜態酒，而氣泡酒指的是在釀制過程中保留了產生的二氧化碳，也被稱為“汽酒”，酒精含量在8%—14%之間。
加強型（即加烈型）葡萄酒，是在發酵過程中加入酒精，終止酵母的運作，使其酒精含量提高到15%-22%，同時也保留了較高的糖分。
加味葡萄酒是在葡萄酒內加入藥草、香仙草百痛康官方旗艦店官網料仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫苑堂等釀仙草百痛康官網正品保障制北京醫苑堂仙草百痛康而成的酒仙草百痛康從哪兒買，如艾草酒、開胃酒、奎寧酒都是加味葡萄酒。幾乎所有的加味葡萄酒都經過了酒精的強化，因此酒精的含量比靜態葡萄酒要高！
