為什么尿酸會高？我們都知道，遺傳、相關酶缺陷、性別、年齡、藥物、疾病、不良生活方式和飲食方式等，都可能導致尿酸高于420μmol/L，也就是發生高尿酸血癥。
尤其對于有機會攝入更多高蛋白、高嘌呤、高脂肪或高糖食物的人，其高尿酸血癥及痛風的發病率也會相應升高。
尿酸高了怎么辦？要一分為二地看。如果僅僅是尿酸高，那么可以通過飲食調理、生活方式管理、運動管理、體重管理等多個方面來讓尿酸降到正常水平；如果出現急性痛風性關節炎發作，被診斷為痛風，那么就需要降尿酸治療與生活調理相結合。
體內尿酸過高，是不是可以進行飲食調理？飲食上要注意什么？今天咱們就來談談。
學會控制嘌呤飲食，保持營養均衡
仙草百痛康膠囊 雖然嚴格的低嘌呤飲食可以讓血尿酸下降60μmol/L~90μmol/L，但是如果過分限制嘌呤飲食，就可以導致糖類、蛋白質類、碳水化合物類食物的攝入增多。所以新的營養學觀點認為，要控制嘌呤飲食，同時要控制好每日營養攝入均衡。
控制每日整體嘌呤攝入量：痛風及高尿酸血癥患者無法像正常人一樣每天攝入600~1000仙草百痛康從哪兒買mg嘌呤，但要學會控制每日嘌呤攝入量在300mg以內；急性痛風期患者應該控制每日嘌呤攝入量在150mg左右。控制嘌呤攝入量并不是要完全避開比如肉類、魚類等高嘌呤食物，而是適量攝入，不要“貪吃”。另外在血尿酸長期保持達標狀態后，可以適當增加嘌呤攝入量。
控制每日總熱量：一般對于體力勞動者來說，每日熱量攝入在30~40kcal/kg體重，辦公室工作者和休息者則熱量控制在25~仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊北京醫苑堂30kcal/kg體重。如果您是高尿酸血癥的肥胖患者， 那么就要采用低熱量飲食，一般按10~20kcal/kg體重給予熱量。
控制三大營養素攝入：痛風患者日常碳水化合物攝入應該占總熱量的50%~60%，一般以精制米面為主，也可選用玉米、粳米、面粉及面包、饅頭等，但肉餡包子建議少吃；如果糖尿病人碳水化合物就要稍微控制。日常蛋白質攝入占總熱量的12%~14%，一般按0.8~1.0g/kg體重計算，可以適量食用動物瘦肉、河魚等。日常脂肪攝入占總熱量20%~25%，按0.6~1.0g/kg體重計算；建議少吃燒烤、油炸、火鍋食物，同時要避免動物脂肪。
學會分配嘌呤飲食，不要與嘌呤“死磕”
痛風患者并不是不能吃好吃的食物，而是在于對好吃的食物要懂得適可而止。太過嚴格的忌口不僅能導致營養不均衡，而且對于一般人而言也很難遵守。劉醫生建議大家不要斤斤計較某一種食物的嘌呤含量，而是要學會對于不同種類的食物持不同的態度。
盡量避免吃高嘌呤食物：雖然吃一口高嘌呤食物并不會讓痛風發作或尿酸飆高，但是還是能免則免。對于豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝、豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸、豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心、豬肚、牛肚、雞胃、鴨胃、鵝胃、豬腎、牛腎、兔腎以及肺、腦、胰等內臟，魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、鳳尾魚、鯊魚、海鰻、帶魚、牡蠣、蛤子、干貝、蝦米、草蝦、龍蝦、海參等海產品，肉脯、肉餡、濃肉汁等肉類，高尿酸血癥仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊患者還是能不吃就不吃。
適量食用中嘌呤食物：對于雞肉、火雞、斑鳩、鴨肉、鵝肉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、兔肉、鵪鶉肉、鴿子肉等肉類，草魚、鯉魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鮑魚、鱔魚、香螺等魚類，以及新鮮冬筍、蘆筍、四季豆、青豆、菜豆、金針菇、蘑菇、菜花等蔬菜類，豆腐、豆腐干、豆奶、豆漿、豆芽、豆苗等豆制品，高尿酸血癥患者可以適量吃，但不能吃太多。
學會食用低嘌呤食物：對于大多數主食、奶類、蛋類、綠葉蔬菜類食物，高尿酸血癥患者可以放心吃，但還是要學會怎么吃。比如豬血、鴨血、雞血、鵝血等動物血制品，可以適量多吃；比如菠菜等蔬菜，因為含有草酸，建議焯水后再食用；比如日常泡菜、咸菜、豆腐乳等，因為鈉鹽含量較多，所以還是建議少吃。
有些飲食嘌呤含量少，但會讓尿酸升高
雖然高嘌呤飲食是高尿酸血癥及痛風的發病風險因素之一，但我們在注意飲食管理時，不能只把目光集中在嘌呤飲食上。合理調配膳食結構，不僅是讓營養搭配合理，還包括要注意其它影響尿酸的飲食。
謹慎對待含酒精的飲料：包括啤酒、白酒、黃酒、洋酒、藥酒等酒類，都會讓尿酸升高。比如啤酒，雖然本身嘌呤含量并不高，但是其含有較多鳥苷，代謝后會產生嘌呤；其他酒類的乙醇會代謝為乳酸和尿酸在腎臟競爭性排泄，也會促進腺嘌呤核苷酸轉化分解為尿酸。所以高尿酸血癥患者要學會控制飲酒量，最好戒酒。
謹慎對待含糖的飲食：包括鮮榨果汁、碳酸飲料、功能飲料、奶茶飲料、蜂蜜飲料以及部分含糖量高的酸奶，因為其含有果糖，果糖在體內分解會產生尿酸，同時也會減少腎臟尿酸的排泄。含果糖的飲料要謹慎對待，果糖含量高的蘋果、荔枝、香蕉、哈密瓜、冬棗等也要避免多吃；有些糕點、糖果、面包、蛋糕、餅干、罐頭等同樣含有較多的果糖，要避免攝入過多。
謹慎對待刺激性食物：從中醫的角度而言，痛風患者應該避開辛辣、生冷、刺激性食物，包括辣椒、咖喱、芥末、胡椒、辣椒醬、豆瓣醬、生姜、大蒜、蔥等調味品、香料能通過興奮自主神經誘發痛風，所仙草百痛康官方旗艦店官網以要減少食用。
控制好鹽的攝入：尤其高尿酸血癥患者合并有高血壓、腎損害或心腦血管疾病，要控制每日鈉鹽攝入量在5g以下。
要注意多喝水：在腎功能正常的情況下，高尿酸血癥患者應該保持每日分次飲水在2500ml左右，促進尿酸排泄及避免尿路結石產生，每日尿量要達到2000ml以上。
高尿酸血癥及痛風患者需要“管住嘴”和“多喝水”，但管住嘴不是不讓大家享受美食的快樂，而是要改變不良的飲食習慣。
