秋天到了豐收的季節(jié)，不僅螃蟹肥，鴨子也是最肥的。因為鴨子所食的食物多為水生生物，其肉質(zhì)甘寒，具有滋補、養(yǎng)胃、補腎、消水腫、清熱止瀉、止咳化痰等功效。
對體熱、大便干燥、水腫的人更有益。尤其是秋天，空氣干燥，容易上火。貼秋膘的時候，吃什么肉都比鴨肉更滋補。
鴨肉以前一直被我嫌棄。覺得特別腥特別膩，沒有雞肉好吃。
但是自從吃了小姑子做的鴨子燉土豆，我對鴨子的理解就變了。小姑子的燉鴨肉和別人的做法不一樣，不需要燉幾個小時。用小姑子的做法，鴨肉不但沒有腥味，而且吃起來更加鮮美。
廢話不多說，趕緊把方法介紹給大家！
吃仙草百痛康北京醫(yī)苑堂過鴨肉，學了這個方法絕對不會后悔。
鴨肉燉土豆
仙草百痛康鹿血蛇蟻膠囊【材料】鴨腿3條或半只鴨、土豆200克、香菇3個、姜3片、紅辣椒3個、八角2粒、桂皮1粒、月桂葉3片、大蒜5粒、鹽少許、醬油2茶匙、料酒少許，淀粉少許
【實踐】
1.準備材料。
鴨肉可以和鴨腿一起做，也可以和半只鴨一起做，但是脂仙草百痛康官方旗艦店官網(wǎng)肪少的鴨腿比其他部位的要好。土豆最好準備那種又甜又軟的。
2.香菇切片，留兩個切花刀裝飾。
3.將土豆切成較大的滾刀塊。如果切得太小，燉的時候很容易融化。
4.鴨肉切塊待用。
5、鴨肉加入少許淀粉、料酒、醬油腌制15分鐘。仙草百痛康膠囊
腌好的鴨肉沒有腥味，也加快了上菜時間。它煮得更快，味道更好。這就是這道菜的美食要點。
6、炒鍋燒熱，倒入食用油，最好有菜籽油或豆油。
放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、仙草百痛康官網(wǎng)正品保障桂皮等炒出香味。秋季辣椒盡量少放，以防上火。我放的紅干辣椒其實不辣。
7、倒入鴨肉，大火翻炒約2分鐘至變色。
8、倒入3碗溫水，小火燉20分鐘。記得要小火，等到差不多熟了，可以用筷子插進肉里，就知道熟透了沒有。
9.鴨肉熟透后，加入土豆塊和香菇繼續(xù)小火燉煮。
10.燉至土豆可以插入筷子時，關(guān)火，在盤子里撒上一些蔥花，這道美味的菜就完成了！
喜歡的話還可以加點泡好的粉條來煮，味道真的很美。
你喜歡這道菜嗎？秋季進補，多吃鴨肉勝過吃任何肉！尤其是腸胃不好上火咳嗽的人更應該多吃鴨肉。如果喜歡我的文章，記得點擊“收藏”、“分享”或“關(guān)注”哦！
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