北有高麗參,南有春砂仁。春砂仁是我國著名“四大南藥”之一,在我國有1300年應用歷史。春砂仁在中藥界和民間享有盛譽,清代乾隆后曾被列為貢品。
砂仁為姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的干燥成熟果實。夏、秋間果實成熟時采收，曬干或低溫干燥。生于山谷林下，陰濕地，或栽培。分布廣東、廣西、云南等地
? 中醫認為，砂仁辛，溫。歸脾、胃、腎經。化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。
【用法用量】3～6g，入煎劑宜后下。
現代研究表明：
? 砂仁含有揮發油,皂苷,黃酮類等功能性成分,有健胃,抑制血小板凝聚,抗潰瘍等作用。
砂仁具體治療作用介紹如下：
1、砂仁酒
材料:砂仁50克,黃酒500毫升。
做法:將砂仁翻炒,研磨成粉,裝入布袋中,放入容器,倒入黃酒,與砂仁混勻,密封浸泡3-5天,取藥液服用。
功效:具有理氣和中,健胃消食的功效,適用于心腹脹痛,食欲缺乏,惡嘔胃痛,消化不良,泄瀉痢疾者服用。
2、砂仁粥
材料:砂仁5克,大米5克。
做法:砂仁搗碎,大米洗凈,煮粥,粥將成時調入砂仁末即可。
功效:具有助消化,健脾胃的功效,對小兒厭食有很好的治療效果。
3、砂仁青皮粥
材料:砂仁3克,青皮10克,大米50克。
做法:將砂仁,青皮洗凈后浸泡5-10分鐘,
煎藥取汁,加大米同煮為粥。
功效:可治療急性病毒性肝仙草百痛康從哪兒買炎。
4、砂仁茯苓粥
材料:砂仁,茯苓各6克,粳米100克。
做法:將砂仁,茯苓研成細末,粳米洗凈,放入鍋中,加上藥末和適量水,大火煮沸,再改用小火煮至粥成。
功效:具有溫中和胃,健脾安神的功效,適用于脾胃虛寒之小兒夜啼。
5、砂仁豆腐炒魚頭
材料:鯉魚頭1個,豆腐200克,冬菇,火腿各30克,砂仁3克,蔥,姜,料酒,胡椒粉,鹽各適量。
做法:砂仁研成細粉,鯉魚頭洗凈,去腮,豆腐切塊,冬菇洗凈切片,火腿切片,蔥切段,姜拍松。將魚頭放入燉鍋內,加入砂仁粉,蔥,姜,火腿,冬菇,料酒,鹽,置中火上燉25分鐘后放入豆腐,再煮10分鐘,加入胡椒粉即可。
適用人群:補脾胃,益氣血,健腦益智。適用于小兒保健食用.
11、[砂仁燜豬肚)
原材:豬肚500克,砂仁10克
制法:將豬肚反復漂洗干凈,砂仁洗凈,打碎。把砂仁放入豬肚內,起油鍋,用生姜片爆香豬肚,加水煮沸,去沫調味,文火燜熟,下花椒、胡椒粉、蔥花,略燜,去砂仁,豬肚切條即可食用
功效:健脾祛濕。
12、[砂仁燉鯽魚]
原材:鯽魚1條(約400克),砂仁6克,炙甘草3克(研末)
制法:將甘草、砂仁上并放入魚腹內,用線縛好,放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,后用文火燉至魚熟爛
功效:利氣開胃,健脾化濕。
13、[蒼術薏米砂仁煲冬瓜]
原材:蒼術20克,薏米50克,砂仁10克,冬瓜500克,荷葉1塊,豬骨500克
制法:冬瓜洗凈后切成小塊,其它食材洗凈備用,燉盅放入清水2000ml,煮開后放入所有食材,同煮1小時后加鹽調味即可
功效:健北京醫苑堂仙草百痛康脾滲濕。
14、[砂仁蒸雞]
原材:砂仁15克、雞肉500克、枸杞10粒
制法:雞肉剁塊焯水,砂仁研磨成粉,雞肉入鍋,加蔥姜料酒枸杞,均勻撒上砂仁,放蒸鍋蒸半小時
功效:和胃醒脾。
15、I砂仁豬扇骨湯]
原材:砂仁6克、豬扇骨750克
制法:豬扇骨洗凈,用刀背敲打至稍裂開;砂仁敲開見籽;把豬扇骨和生姜片放進瓦煲內,加入清水1000毫升,武火煲沸騰,改文火煲2個小時,加入砂仁稍沸騰片刻即可
功效:溫胃散寒,調中利氣。
16、春砂仁雞湯,健脾養胃,很適合女人喝。
原料:老母雞、枸杞15g、干春砂仁10go
做法步驟:
第1步、雞腿洗凈飛水后,放入砂煲里,加入清水和枸杞,水盡量加多一點,開火煲兩個半小時。
第2步、干春砂仁浸泡半小時,撈起。
第3步、用刀把春砂仁拍碎,越碎越好,待用。
第4步、兩個半小時左右之后放入春砂仁,加入適量鹽,繼續煲10分鐘即可熄火。
第5步、春砂仁的香味已經散發出來了。
第6步、春砂仁也可以吃進肚子里的哦。
注意:春砂仁的主要功效是養胃,所以此湯不用放太多配料；春砂仁不用太早放,煲得太久藥力會被蒸發掉,湯煲好之前10分鐘放最佳.
17、治嘔逆
? ?古人治療胃虛嘔逆，吃不進東西，用砂仁炒熟后打粉，直接一味砂仁粉吞服，吃下去那胃一得到暖暖了那東西就下去。胃得氣則降，他如果沒得氣像那電梯沒電過去，升降不利卡在那。行氣破滯。砂仁它可以行氣破除那些消化道阻塞滯氣，你看有些人吃了補藥過后的膩嗝。什么叫膩嗝？就你吃了這些滋膩的東西，老覺得胸滿，消化不下去。好！仙草百痛康官網正品保障找點砂仁粉一吃下去就消化開了，所以有人把砂仁做成調料拌在菜里，菜好吃而且吃了容易消化。
呃逆頻頻，擾人煩己，中醫專家推薦細嚼砂仁有立竿見影之效：驗方砂仁3克，放入口中嚼爛成糊狀，緩緩咽下。病輕者當下即可止呃，病程長且頑固者，或癥狀緩解后呃逆又起的，依前法治之，需多服幾次才能穩定。
18、補藥必借砂仁
? ?上等的熟地滋膩要用拌砂仁，你開熟地怕病人消化不了，你就會在熟地上面再加三、五克砂仁進去。兩個一連在一起，哎，怎么吃補藥不膩了，吃了大便也不黏膩了，這了胃口也好了。所以砂仁它是芳香健胃，能行氣破滯。關于砂仁，《本草新編》中有記載：“砂仁,用之補虛丸中絕佳,能輔諸補藥,謂諸補藥必借砂仁。可見，砂仁為重要的常用中藥！
19、小兒食積泄瀉
材料：砂仁30克，雞內金30克，麥芽30克。
做法：共為細末，面粉適量，共同混合成面塊，烙成餅，每張含藥3～6克，每日食1～2張。
20、治療胃潰瘍
材料：粳米60克，砂仁細末5克。
做法：將粳米煮粥，調入砂仁末，再煮沸即可，早晚各1次。
21、脾胃虛寒
材料：單取砂仁適量，每次２克，每日２次。
做法：研制成粉，用溫水吞服。
22、治療復發性口腔潰瘍
材料：砂仁12克，木香5克，黨參、白術、茯苓、甘草、黃芪、藿香、佩蘭、生薏苡仁、扁豆、苦參、半夏、葛根各15克，升麻10克。
做法：用水煎服，一日1劑。
23、用于類風濕食療
? 薏仁山藥豬肚湯，這種湯味道鮮美，可以幫助風濕患者恢復食欲，同時也具有很好的抑制風濕病情的作用。做法是先將豬肚一個洗凈，再把薏仁、砂仁、新鮮山藥、納入豬肚中，加水，用麻繩把豬肚仙草百痛康正品旗艦店口結扎放入鍋內，加適量水煎制，將豬肚取出，去藥渣，吃豬肚、山藥，飲湯。
